Der Vermentino di Sardegna Pariglia DOC wird aus der gleichnamigen Rebsorte Vermentino di Sardegna gewonnen. Hergestellt wird der trockene Weißwein in Italien in Sardinien. Er hat eine hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Er duftet fruchtig-frisch nach Zitrusfrüchten. Sein Bouquet ist eine Kombination aus exotischen, tropischen Früchten und einem Hauch von Mandel mit einer leichten Tanninnote. Das gibt ihm seinen ausdrucksstarken und komplexen Charakter. Der Vermentino di Sardegna Pariglia DOC hat eine empfohlene Trinktemperatur von 5 – 11 Grad. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, als Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Salaten oder Suppen und kann außerdem zu allen Fischgerichten getrunken werden.