Grappa

Bei Grappa handelt sich um einen Tresterbrand aus Italien oder der italienischen Schweiz. Hergestellt wird Grappa aus Trester, dem alkoholhaltigen Pressrückständen der Weinproduktion. Am beliebtesten sind Trester, die aus roten Trauben gewonnen werden. Der Geschmack eines Grappas verändert sich und variiert je nach Holzsorte des Fasses und der Lagerdauer. Klassischerweise befindet sich der Alkoholgehalt zwischen 37,5 % und 60 %.