Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bio 2018

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bio 2018
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  • I001710080
  • Italien
  • Valpolicella
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Produktinformationen "Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bio 2018"

Der Valpolicella Ripasso Superiore DOC Biologico wird auf dem Weingut Bonfanti in der italienischen Region Valpolicella hergestellt. Auf dem Weingut werden zahlreiche Trauben biologisch angebaut und größtenteils von Hand gepflückt. In diesem Rotwein finden sich die Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina. Nach der zweiten Gärung werden die Beeren unter anderem mit Alkohol und den fruchtig-süßen Aromen von Sauerkirschen und Marmelade angereichert. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er für die Verkostung bereitsteht. Aber das Warten lohnt sich: In dunklem Rubinrot präsentiert sich der Valpolicella Ripasso Superiore DOC Biologico im Glas und bereitet den Trinkenden bereits mit seinem Duft auf die intensiven Aromen, den süßen Marmeladengeschmack und die sanfte Würze vor. Servieren Sie diesen Rotwein mit einer Temperatur von 16 – 18 Grad zu deftigen Hauptspeisen mit rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch und Gemüse oder Käseplatten.

Weinsorte: Rotwein
Jahrgang: 2018
Abfüller: BONFANTI VINI SRL, VICOLO VOLTO SAN LUCA, 33, 37122 VERONA (VR)
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Trinktemperatur: 16° - 18° C
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